试验型，商用型，小型真空冷却机。 设备组成：真空室，冷凝器，真空泵，制冷机组，及架体外罩保温板。 常规：220v/380v电压，一体式结构。 无需安装，插电即用，方便移机，噪音小，只加一次水不废水，PLC控制触摸屏操作，操作简单易上手，一键全自动运行。 真空泵不用油不废水，环保耐用，使用成本低。结构简单易维护。 食品盘为不锈钢304，采用一体冲压工艺，美观牢固，易清洗。针对汤汁多的产品，加盖子，减少水分的流失。 通过真空冷却机，能快速冷却食品，有效的缩短细菌繁殖温度区间，大幅度提高效率的同时，又能延长保质期。产品内外均匀冷却，冷却后使产品内外温度一致，不返热，口感一致。真空室回气进入的空气经过过滤器。达到除尘滤菌，防止产品再次污染。