真空冷却机 又称真空速冷机、大型真空速冷机、热食速冷机。我公司拥有十多年的研发设计经验，吸取国内外设备有点，又经独立研发创新更新迭代，设计出了此款真空冷却机。此款设备冷却速度快，容量大，效率高，不费水，不费油，节能环保。同时操作简单，拥有一键启动，不论男女工人都可即学即会。根据不同物料设计相应冷却程序，适用范围广。 设备组成 主要结构由架体、真空室、真空泵、制冷机组、冷凝器、电器件等组成。 设备原理 在物料放入真空室内，关闭门后，设备启动运行，由真空泵开始抽真空室内的空气，同时空气中途由于经过冷凝器，空气中的水汽会凝结成水，空气的温度也会降低，最后由真空泵排出大气中。这时压力逐步将低，水的沸点也降低，物料表面的水分开始蒸发，物料内部的空气、水分及热量都会向外扩散。随着压力的降低，物料的温度也会降低到所需的设定温度，并且物料内外温度基本相同。至此物料冷却完毕，设备报警，等待取出物料，本次循环完毕，等待下一轮的工作。