甘油是丙三醇的俗称，分子式：C3H8O3，分子量：92.09，CAS号：56-81-5，是无色透明粘稠液体。沸点290℃（分解），相对密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa?s。甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，赋予食品爽滑可口和较好的感官。 宝洁宝露牌食品级甘油具有美国药典、美国食典、欧洲药典、清真犹太等多项**，用于食品领域，起到甜味剂和保湿剂的作用。宝露牌食品级甘油的纯度为99.7％以上。宝洁宝露牌甘油是食品级的甘油，符合中国食品药品监管局文件卫监督发[2011]52号文件，具备食品级的相关**资料。宝洁宝露牌的甘油在标签上打了宝洁“食口添加专用”，宝洁宝露食品级甘油是当前进口产品唯一一家按照中国52号文件和食品法的要求生产的甘油，对产品品质作了背书，承担使用后全部责任。