小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。
小麦国内主要产地为：东北、华南地区。
目前小麦市场参考价格：详谈。
对于小麦采购建议：小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，并与小麦育种和贸易价格等多方面密切相关。
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李晋 
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