时代在发展，科技在进步，人们生活水平提高了，早已不再满足于解决温饱的食物，而更加追求于富有营养性、趣味性和功能性的休闲食品。食品膨化机通过各种技术，生产出的膨化食品，口感佳，其形状和口味多样化，能满足不同年龄段人的要求。在人们不断追求健康的生活方式的今天，膨化机械也有着更多需要开发和改进之初，这给膨化机械企业提出了更多的要求，同时也给足了上升空间。膨化食品受到追捧，食品膨化机前景一定不错。

       休闲食品里膨化食品是最有代表性的，膨化食品是将挤压技术应用于食品加工中最先获得成功的产品。以大米、玉米等谷物类及薯类为主要原料，经挤压蒸煮后膨化成型成为疏松多孔状产品，再经烘烤脱水或油炸后，在表面喷涂一层美味可口的调味料，玉米果、膨化虾条等即属这一类。另一类为膨化夹心小吃食品，是通过共挤压膨化制成，即谷物类物料在挤压后形成中空的管状物，将蛋黄粉、糖粉、奶粉、调味料、香料等各种配料按一定比例加入后，经充分搅拌混匀成为具有较好流动性的夹心料，通过夹心泵及共挤出模具，在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间，经此道工序加工的膨化夹心小食品，口感酥脆，风味随夹心馅的改变而具多样性，可通过改变其中的夹心料的配方，加工出各种营养强化食品、功能食品。

      膨化机是一种休闲食品设备，是一种使用大米、玉米等为原料集混合、剪切、加热、揉和、冷却和成型等多种工序在一起的加工设备.下面再看看膨化机的主要特点有哪些? 机型设计新颖,结构紧凑,生产效率高。工作可靠,坚固耐用,故障率低,操作维修方便.主要部件采用特种合金材料经热处理制造而成,使用寿命长。可在大米中加放甜蜜素或者糖精,各种香精、薄荷,食用色素等,改变膨化谷物的色香味(添加剂应按国家标准执行)， 使用简单方便,传动平稳,噪声低度。干法膨化工艺,采用自热方式,不需蒸汽或者其他外部加热系统。 切割系统,独立的切割装置与机体连接方便,快捷,可方便地调节切刀,可方便地调节切刀和机头平面间的间隙,根据需要可配制不同的模板,生产出不同规格形状的产品.在形状上，膨化食品已有了种种突破，从开始的单一形状向如今的各种水果、蔬菜、玩具、动物等各式各样的形状发展，使得膨化食品 形式多样化。在口味上，膨化食品不仅在芯料上下功夫，加入奶油、蛋黄粉、巧克力等，提升产品的档次，而且也在表层做文章，加入表 面涂糖、涂巧克力等，使食品口味多样化。在口感上，初期的小米锅巴时代已经远去，如今的全膨化非油炸食品口感更好，而且更健康。