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什么是黄酒 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒基本都是酿出来的。其中以很多特点的地方的黄酒做法都是不同并且有着悠久的历史也许是很多父辈传承下来的 毕竟黄酒口味比较醇香，具有一定的药用价值。 黄酒也可以作为一种烹饪料酒，往往可以去除腥味，增加菜肴的香味。在中国料理中占有很重要的地位，如麻油鸡、四神汤及姜母鸭等料理都需要使用到米酒来做为调味剂。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒不仅仅是一种烹饪的料酒之一，也是很多地方的特色酒，不管是男人还是女人喝一点点黄酒8 对身体还是有帮助的，但是酒不宜经常去服用哟 |
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