记忆中的大米

      大米是我们日常生活中的主要食物，从小我就吃大米我也知道大米一般是南方人吃得比较多。南方人爱吃米，北方人爱吃面食。随着南北方的是生活差异不断融合，南北水稻这一次也没有那么明显了，对于大米很多人的概念就是充饥的一碗饭，可是千百年来米为什么成为主食？为什么可以被誉为‘’五谷之首‘’？中国是大米的发源地，也是大米的消费大国对于大米的感情深厚上个世纪70-80年代人们的消费水平比较低大米的产量也不高所以可以吃上大米是很幸福的事情，听我爷爷那一辈说他们以前很难才可以吃一顿大米平常都是吃粗粮的，所以我爷爷就从小告诉我每立米都是来之不易的不要浪费粮食。谁知盘中餐粒粒皆辛苦。以前大米的产量太低了好像是一亩田才可以产几百斤，到改革开放初期新中国成立后我们的杂交水稻之父，袁隆平培育出了杂交水稻从以前的一亩地几百斤到现在的一亩地的几千斤足足翻了10几倍从以前的吃不起没有米吃到现在的人人都可以吃到米饭，我们还可以出口到我们的周边国家人全世界都有米吃，我们现在的一切都要感谢我们以前的人让我们可以吃上大米。

    大米不仅可以充饥而营养也是不可忽视的，大米也有人体所需的％80的营养物质。大米除了可以煮也可以煮粥还可以用来炒大米的做法还有很多，我爱吃大米每顿都要吃一顿不吃大米就饿得慌大米的价值是非常高的即可以填饱肚子也可以有对身体有益的物质可以强身健体，大米的种类多种多样品种多价格也就不一样我们家吃的大米都是自己种的到了大米丰收的季节我们芗村田里都是一片金黄大米这里面成熟了金灿灿的非常好看一家人都要去田里去收大米。大米在我们的日常生活里必不可少的我家乡的大米