绞肉机：生活好帮手

在肉类加工的工具中，绞肉机最为常见了。平时菜市场、超市中都可以看到它的身影，而且家用绞肉机也越来越普及，它给人们的生活带来了极大的便利。

绞肉机在我们日常生活中总是能派上用处，主要用于制作肉馅，这个肉馅配上一些不同的佐料，就会被制作成各种各样的食物，比如最常见的饺子，除此之外，还有一些馄饨、烤饼、等等，都别有一般风味。

在肉制品行业中，绞肉机广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品等等。绞肉机会将原料按不同工艺要求去加工不同规格的颗粒状肉馅，比如香肠、火腿肠需要加工的细一些，丸子可以不用那么细，嚼起来才有肉感。午餐肉的话，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞。所以需要加工不同规格的肉馅时，绞肉机都会调换格板，通过格板直径的不同去区分粗绞和细绞。

绞肉机具有省电耐用、方便快捷的优点，而且它操作也十分简单，大大提高了效率。安全卫生是不可忽视的问题，不过它的清洁保养也比较方便。而且家用绞肉机的势头也越来越足，相信以后我们会在更多地方看到绞肉机的身影。