“包子”是我们平时最常见的主食之一,早餐店里都少不了它,是店家一手一手包出了的。但是现在随着速冻食品的出现,批量化生产就成了必然,如何去帮助人们更好更快的完成就成了形势所驱,也就出现了“包子机”。 “包子机”,是发酵的面团和馅料放进机器,加工制作包子的食品机械。它往往也不是单独使用的,首先发酵好的面团可能需要和面机、压面机、醒发箱等等。其次 ,馅料的制作也需要绞肉机、切菜机、切丁机、搅拌机等等。配套的设备才能完成这一整套操作流程。 所以“包子机”是进行二次加工的机械,而且又是接触食品的。它每班使用后,都得及时清洗,凸轮槽内每班都需要抹植物油脂一次。各个轴承每半年也需要拆洗一次,以保证清洁卫生。 包子机的产品十分多样化,不止可以生产豆沙包、小笼包,还有绿豆饼、南瓜饼等等。再加上它的工作效率比起手工制作包子快了约8~10倍,可谓是“低投入,高收益”的模范了。 |
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