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杀菌锅，是用于加热在密封容器内食品并进行杀局的设备。现代食品加工行业的发展和食品流水线生产技术的进步，使得杀菌锅的市场需求和重要性日益凸显，国内也由此形成了一批专业的杀菌锅厂家。杀菌锅在食品加工中起到的作用是非常重要的。 首先，短时间内高温杀菌，食品内的细菌会加快食品腐烂变质，缩短食品保质期。过去杀菌工程复杂，蒸煮时间长，高温杀菌锅短时间内高温杀菌，全自动生产，符合了批量规模化生产食品的流水线需求。其次，杀菌效果好，效率高，对通过容器内流动的水食品进行360度无死角杀菌。避免了细菌残留。最好，完全自动化，节省人工，杀菌完全有机械控制，更能符合食品标准化生产需求。
对于罐头食品加工和乳制品等厂家来说，购买杀菌锅是组建生产线非常重要一环。但是，市场上杀菌锅的种类多，价格也相差很大，质量也是参差不齐。那么，杀菌锅价格多少钱一台，杀菌锅价格多少才合理呢？今天厂厂乐小编通过和众多杀菌锅长期交流，就和大家谈谈杀菌锅价格多少钱一台合理。 第一，要看杀菌锅的类型，杀菌锅有饱和蒸汽杀菌锅，加压静止杀菌锅，不同类型杀菌锅从外观到结构相差很大，先要确定自己产品比较适合使用哪种类型，产房适合摆放哪种类型杀菌锅。第二，看杀菌锅的罐体，杀菌锅有单罐、双层、双锅并联、三锅并联式以及旋转式等等，罐体越多越复杂，相对来说价格也就更高，要看自己生产需求来决定使用哪种，第三，看杀菌锅的材质，有全不锈钢、半钢、碳钢。很显然全不锈钢的外观精美，而且耐腐蚀、使用寿命也会更长，但是全不锈钢杀菌锅往往价格也比较高。第四，杀菌锅价格一般在5000-15万之间，主要价格区间一般在5万上下，要根据自己的用途，产量来选择，如果产量小，没必要买过大的，不仅价格高，后期生产需要的水电费用也高。而且，杀菌锅需要占据一定场地，需要了解尺寸规格再决定， |
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