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 灌肠机是用于香肠类制品灌制的设备。可以灌制大、中、小各种规格的肠制品，能相比过去手工灌装加工香肠，灌肠机就会操作方便很多也安全可靠，灌肠机整机外包装都是采用优质不锈钢制造的。所以很符合食品卫生要求。 灌肠机的出现对香肠加工起到了很大改变。1、效率高，省时省力，比起人工提高了不少的工作效率。然后灌肠机也适用各种肠类制品的灌制。尤其对较干的料馅比其他灌肠机效率更佳。很适用物料范围较广2、操作简单方便，只要几个小时半天就学会，操作方便，都是食品级不锈钢材质的，所以相对来说也比较耐用，也便于清洗以及符合食品安全要求，3、灌装更紧实，质感更好，采用灌肠机加工香肠口感更好，当然灌肠机也分手动的和电动的，手动的价格相对来说会低点比较节约成本，很适合各种小型的加工厂，电动的就比较适合家用，耗电低噪音低提高产品的质量，容易清洗。 随着灌肠机的普及，现在很多菜场卖肉的商户也会自备灌肠机，但却经常出现各种问题事故1、不按规定操作，手指被绞断等多种问题，所以操作前检查灌肠机各种接部件安装是否严紧，避免在输送过程中空气混入或充填物外翻。2、机器漏电，触电，所以买的时候要注意这些，3、机器故障率高，因为机器随着时间的推移出现机械运行缓慢，产品不能充分切割，肉料真空度低，肉料沉淀等等一些原因，因此，灌肠机操作规程需严格遵守，这样才能更安全，能减少机器损坏率，延长寿命。 首先，开机前清理，检查各种部件能装是不是拧紧了，其次，开机前检查线路，避免漏电，操作时检查有无异常现象，卡扣的高度，形态是否符合要求再次，操作过程中严禁用手，否则一不小心就会弄到手，接着，维修时候一定断电另外，开关不要太低，避免小孩触碰，如果在使用时出现比较大的噪音，那就是机器的齿轮缺油或者是出现磨损了，那就需要添加机油或者更换齿轮了，最后，使用后及时清洗，机器清理干净后晾干下，这样下次使用时，就会以防机器内有杂质，再者如果比较长的时间没使用过，那使用前就必须对机器再次清洗然后试加工下。 |
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