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压面机是一种揉面设备，是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械，在面食糕点加工中使用率很高。压面机压出来的面条面筋韧性度大，耐煮，耐断，所以是很多食堂、酒店、家里、饭店食堂、面包厂等各种场所必备设备。 压面机在面条面包加工中作用明显1、效率高，传统手工揉面费时费力形状不整齐弄出来的面条厚薄还不均匀，压面机就不一样，速度快，节省时间易操作。2、揉面效果好，面筋韧性人工很难做到均匀，压面机采用揉道技术仿手工千次揉和，压面劲道爽滑，可以满足大家对粗面、细面、宽面、窄面等多种口感的需求，3、干净卫生，人工揉面费力出汗都有，也导致不放心卫生的情况，而压面机机上有粗细圆形的面条刀辊，很放心干净卫生的情况，以及还可以压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多种面食，形状还整齐，厚薄均匀。 由于市场需求大，效果好，广受欢迎，因此，压面机型号越来越多，价格也很多，那么，压面机常见型号有哪些？压面机价钱多少值得买，首先，小型压面机，结构小巧，美观，安全可靠性能高，也可以压多种的面食，手工压面机，手摇动的，不用电，安全经济，主要适合个人家庭，家庭人员就可操作，加工量相对来说就会低点，价格一般在50-2000元不等的价格。其次，半自动压面机操作也很简单，就是需要人工来回压面序面，效果都可以的，厚薄可以调节，适合对揉面需求不是很大的饭店，蛋糕店等，价格一般在1500-5000元不等的，当然还的看大小、型号、品牌。再次，大型全自动压面机，效率高，，加工速度快，产量高，适合用于面条加工厂以及各种食品加工厂，价格一般在2000-50000不等的价格，以机器的型号、大小决定。 最后，压面机价钱多少值得买？这要看自己用途，在哪用，不同用途型号、大小都不同，同时，还和品牌有关，以及和质量有关，当然小编提醒机器不同空转超过3分钟，以免损坏压面辊和切面刀，再者不能用喷水管清洗。 |
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