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切菜机是一种蔬菜切断加工设备。现在随着社会快速的发展，很多都是靠机械来完成工作，早期人们依靠人工，但是，随着城市化进程和分工，越来越多人聚集在一起用餐，食堂、酒店、餐厅、饭店等都需要为很多人准备菜品，每天供求给人们的饮食需求量也就大，当菜运输到餐厅的时候,是完整的,所以就需要把各种菜切成厨师们所需要的形状,才能进行烹炒。那么切菜机就是一个很好的切菜机械,它方便了现在的餐饮业和各大需求地。 依靠人工切菜，慢而不均匀，而切菜机出现解决了这一问题1、效率高，速度快操作简单，清洗简单，干净卫生，2、切菜品质好，均匀，不像人工粗细不均匀，切菜机是采用半月刀盘和半月调节盘结构的，不需要更换刀片，只要使用不同的料斗，和板动倒顺开关就可以进行切丝或者切片工作，是萝卜、土豆、红薯等多种蔬菜的理想厨房设备。3、节省劳动成本，一台机器能顶几种，可切丝切片都可以，还可以将叶类的软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度也可以在一定范围内任意调整。因为竖刀模拟手工切菜原理，加工的蔬菜表面平整光滑，成型规则，被切的蔬菜也完好。 现在，市场上切菜机品牌很多，价格也多种，那么购买切菜机如何选择？切菜机多少钱一台的好用？ 首先，看切菜机用途选择，家用小型、商用的大型，以及还是需要多功能的，根据自己用途来决定，大型全自动价格自然也会高点，小型的就比较低点了，其次，看切菜机的加工效率，效率越高，切菜机有很多种类，具体如何选型是看您主要用于切什么菜，像食堂就比较适合多功能的，既可以切叶类菜又可以切根类菜，叶菜的长度可调节，所以适合大多常见的蔬菜，再次，看材质做工，是否是全不锈钢的，还有做工是否精美，售后维修等情况。 最后，切菜机目前市场上价格，小型切菜机价格一般在500-3000不等的，大型切菜机价格一般在3000-18000不等价格，当然还是得看是否是全自动的，以及看型号，品牌，最后提醒大家切菜机放在尽量保持环境通风的地方，由于机器设备在工作过程中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会减少工作空间温度，使的蔬菜有效保持新鲜。 |
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