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那么糯米的用途有哪些呢？所以厂厂乐小编来告诉你们这些吃货糯米有什么用途。 1、糯米可以直接食用无论是香浓醇厚的糯米蒸排骨，还是清爽料足的糯米饭，抑或是甜入心扉的糯米藕，以及清新不腻的甜酒酿，都是因为它的加入而变得引人入胜，美味十足，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种小吃。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦丝倒捣泥装制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑，是中国南方一种比较流行的小吃。 2、制作年糕，年糕是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，短时间不容易老化回生，而且现做现吃的。而年糕一般大部分由粳米制作，含15%以上的直链淀粉，经过冷却回生，部分淀粉变成抗性淀粉，人体吸收不了，也就不产生热量。因此年糕热能高。 糯米在我们这些吃货眼里只是食物，但是糯米还有很多的功效。
1、经常食用红豆糯米粥，可以效提高体力，对于经常进行体力劳动的人来说，可以快速恢复疲劳，增强体力。内分泌失调的女性，可以经常食用红豆糯米粥，起到调节身体内分泌的作用。 2、糯米排毒，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。 3、糯米含有极丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，含有多种抗氧化维生素，可延缓衰老，健康体魄，同时含富铁，有很强的补血之用，长期食用，可改善贫血症状，同时爱美女性长期食用，有一定的减肥瘦身之功。 4、糯米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高3倍左右；而且还含有大米所缺乏的维生素成分和强心甙等特殊成分 ，多食黑糯米还具有开胃益中，滑涩补精之功，健脾暖肝，明目活血，对于病后体虚以及贫血、肾虚，少年白发、妇女产后虚弱都有一些好处，糯米这么好糯米价格多少钱一斤呢？ 糯米作为人们常用粮食，糯米价格多少钱一斤？糯米价格行情影响因素有哪些 1、糯米的种植和丰收情况如果一年的收成好的话，价格是不会上涨的，如果一年的产量降低，导致糯米的供给不足的话，糯米的价格会有所改变。 2、全球气候影响糯米价格变化的因素主要是季节与大米主产区的生产情况，如果遇到旱涝灾害导致粮食减产，则会使糯米价格升高。国外如果气候好，糯米丰收价格会降低，所以说我们农民都是靠天吃饭的。 3、市场需求，下游食品市场对糯米需求如果市场的需求量大的话，而糯米少的话价格也是不一样的，这里面存在着一个供给关系，如果大量的人要购买糯米的话，而糯米没有，价格会导致上涨，物以稀为贵。 4、采购量也是一个关键的因素，如果我们采购多的话价格上面的优势相对会比较大，如果我们用的少的话肯定不是按照糯米的批发价格给我们的。糯米价格多少钱一斤？还是要看我们能采购多少。 5、糯米产地和品牌也是影响糯米价格的重要因素，如果品牌不一样，价格也会相差的非常多，所以糯米价格多少钱一斤？我们不能只看一面，影响糯米价格的因素有方方面面。 |
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