别让蘑菇毒害了你

     说起蘑菇其实很多人会跟香菇混淆，小编之前也认为香菇就是蘑菇干货的，其实两者是不同的，蘑菇是总称，香菇是它其中的一种，蘑菇有分不能食用跟食用的菌种，而香菇就恰恰是能食用的一种菌类。新型的蘑菇比较常见，蘑菇肉片也是相当的美味的。

记得小时，小编上山，很多树旁边长满白色的蘑菇。当我手伸下去采摘时候，大人们一般会大叫。小心，它有毒。是的，蘑菇有很多毒蘑菇，吃了人会中毒，轻者晕，重者会死亡。所以我们在挑选蘑菇时候也要小心为善。一般挑选要看看它的颜没有使用过增白剂的。第三点辨认香菇的方法就是我们可以闻闻他们的气味，是不是香味纯正。蘑菇其实它本身的营养价值是非常丰富的，维生素也非常丰富，常常吃蘑菇还有降低胆固醇的作用。但是它的缺点就是因为长在地里，喜欢阴暗环境，会比较“毒”，这个不是只有有毒的意思，就是说不是特别清爽，降火的食物，比如容易上火的，脸上比较多痘痘的不宜吃的，还有就是比较难消化，小朋友们最好也是少饮食。

   蘑菇主要吃的是新鲜，不宜保存，如果发现旁边有发霉之类的是绝对不能食用的。