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 二锅头其实就是北方烧酒，原料主要是高粱。二锅头酒的历史，可不等于北方的酿酒史。建国前，北京市场上没有二锅头酒，也没有二锅头这种称呼。市场上只有白干、烧酒、高粱酒、白酒、烧刀子、汾酒、老白干等称谓，第一瓶以“二锅头” 二锅头是最受欢迎的白酒类型之一 1、二锅头虽然不讲究口感的层次，曲味轻而口感烈，但却是最国际的中国白酒，外国人喝地道的大曲酒，因为骨子里没有中国人对于土地和粮谷文化的深情与依恋，没有东方细腻饮食与传统口味的积淀，就不明白“曲”的味道，反而口味清冽的二锅头，让不少外国朋友，特别是战斗民族爱不释口。 2、二锅头的价格便宜，二锅头的成本不高，它可能是使用了不那么饱满的谷粒，酒制作的时间也没有那么长，制作的工艺方法也没有那么的复杂，而且一次又可以大量生产出来，所以成本不高，相应的酒的价格也就下来了。 3、二锅头历史悠久二锅头发展到今天已经有三百多年的历史，其品牌也是有很多个，其中最著名的当数红星二锅头和牛栏山二锅头都是由最初的传统酿酒技艺发展而来，可以说是同根同源，都有义务将二锅头这一字号发展壮大。 市场上二锅头品牌很多，二锅头哪个牌子正宗 1、比较知名的有红星二锅头和牛栏山二锅头，除此之外还有京都牌、京丰牌、通州牌、华都牌、十三陵牌、八达岭牌、老京味牌、京旺老北京牌等。 2、看个人口味喜好选择我们自己喜欢的二锅头，二锅头有这么多品牌，有机会可以都尝一尝，萝卜青菜各有所爱，总有你喜欢的一款。 3、了解各种品牌的二锅头的口碑，我们在购买二锅头的时候尽量去购买知名度和口碑好的二锅头。 |
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