煎鸡蛋营养丰富,适合早晨吃。鸡蛋是富含优蛋白质,脂肪,钾,钠,磷,锌,铁,钙少,VA,VB2,VD,VB1,磷脂,胆固醇,具有养血,安胎,消炎的作用,煎蛋机就是用来煎蛋用的电器,按用途不同可分为各种小型家用的和商用的,主要采用电加热形式,也有用燃气的。 煎蛋机的出现有利于后厨的加工,采用传统锅里煎蛋速率慢还形状无法控制,蛋是否熟透全靠厨师判断,有时厨师较忙就容易煎焦了,而使用了煎蛋机后能有效提高煎蛋的速率,一般煎个鸡蛋需2-3分钟,而煎蛋机简单易学,可节省3-5个人工成本,其次煎蛋形状多样任选,煎蛋机开机预热,涂油后,将生鸡蛋打入煎蛋模具,煎蛋模具有圆形、梅花形、心形、星形等等可供客户选择,通过煎蛋系统,煎熟的鸡蛋即可从出料口自动弹出。煎蛋机械采用封闭式设计,煎出来的蛋,卫生可口,煎熟的荷包蛋花色均匀,口感外焦里嫩,比传统手工煎蛋效率高,口感好,此外,煎蛋机本身装设有活动式储油槽,方便清洗,常保清洁卫生。 市场上煎蛋机器价格很多,差异大,首先看机械的规格大小,煎蛋能力如何,其次看机械的自动化程度,是全自动成型翻转、出料的还是半自动的,要自己去翻转,出料的,是否自动控温的,此外还要看厂家煎蛋机煎出来的蛋口感、色泽是否好,是否不粘锅等等产品性能,不同厂家生产出来的产品性能,质量不一样,我们去买的时候可以多上网查查厂家的产品评价与价格对比再选择适合自己的。 |
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