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切肉丝机就是能够将新鲜不带骨的肉类切成肉丝的机器，也可切熟的猪耳朵，猪肠、牛杂、猪杂等。适合于餐饮或肉类加工企业，尤其适合于小型食堂使用。  切肉丝机整机采用不锈钢制作而成，采用双刃切削，刀刃配合严密紧致，独立刀组，通过刀片将鲜肉先切成肉片再切成肉丝，有些机器还有切成肉丁功能，切割过程中不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜,使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一，完全区别于现有市场上靠挤、拉、扭等绞肉机等设备。 那么切肉丝机有哪些优势呢？首先切肉丝机的刀片采用特殊钢材制造，硬度高，经久耐用，刀片使用寿命长，而且刀具采用外置悬挂式设计，操作简单，洗拆方便省时省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现，机器功能齐全，通常都是集切片、切丝、切丁功能与一身，可更换刀片，功能齐全可切不同大小，效率高，体积小，占用空间少，噪音小，运行平稳，操作方便，省电又安全，造型美观等特点。 选切肉丝机哪个品牌好，判断标准？我们去买一台切肉丝机主要看机器的技术参数，包括外形尺寸，入料口大小，刀片直径，加工能力，电机功率，整机重量这些，而决定一家厂家生产的切肉丝机质量好坏主要看起刀片质量好坏，刀片质量决定了切割过程中是否顺畅以及耐用性，最主要的还是要看电机，很多切肉丝机坏了都是电机烧了，出现这种情况原因主要有电机功率不够肉且不断卡住烧掉了电机或者电机功率不够等原因，有时候不小心放进去带骨头的肉然后卡住了也有可能烧掉电机，要看厂家的电机质量好坏，看看大家的评价如何，还有很重要的一点就是看厂家售后维修服务如何，机器用久了难免会出问题，要是维修很麻烦也会耽误事，最好选择售后好的厂家。 |
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