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家用洗菜机是一款家庭专门清洗水果蔬菜的机器，家用洗菜机工作原理主要有三种，臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术。 臭氧技术家用洗菜机本质上是通过氧化还原反应来去除食材中的有害残留，通过电解空气来产生臭氧，臭氧本身是强氧化剂，这种技术一方面通过臭氧来氧化有机污染物，另一方面通过臭氧与水反应生成自由基，利用自由基攻击污染物来实现消毒、杀菌、降解有机污染物的目的，这种洗菜机杀菌效果好，去农残作用也好，但是臭氧浓度不好掌控，臭氧浓度一旦超标，对人的呼吸系统，中枢神经系统会有严重的副作用。  超声波技术家用洗菜机的原理是超声波是一种高频声波，具有很强的能量。超声波在水中传递时会使水形成“空化现象”，原来溶解在水中的气体会因为负压而过饱和，并从水中逸出微小气泡。这些气泡与空化作用形成的微小气泡，在超声波不停作用下不断被激化，不停地震动、激荡、生长、收缩以及破裂。在微小气泡破裂瞬间会在极小范围内产生局部高温、高压和高速冲击流，从而具有物理清洗和杀菌消毒的作用，这种洗菜机去农残效果不好。 微电解水家用洗菜机：利用微电解水分子方式产生大量H+离子和OH-离子，H+离子结合产生大量H2微气泡，在还原性强的OH-离子和H2微气泡爆破张力的共同作用下，蔬果表面存留的农药、细菌和病毒活性物质会被分解去除，这种设备不产生臭氧，更安全，去除农残方面更高效，但是价格往往会比另外两种更高。 买家用洗菜机哪个牌子好，怎么选？首先看是哪一类的家用洗菜机，臭氧的，超声波的还是微电解水的，其次看品牌，不同厂家的产品质量不一样，能够达到的清洗效果不同，我们去买的时候要多去查查厂家的产品评价如何，质保售后如何，目前各厂家产品能否达到国家要求范围没有相应检验标准，要注意有些厂家可能存在虚假夸大宣传等。 |
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