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电热蒸饭车是指利用电能发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车，可以方便移动。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。  电热蒸饭车要如何使用呢，第一步要预热：接通电源，待浮球阀给水箱自动加满水后，合上电源开关，电源指示灯亮，发热管开始加热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸制。第二步是蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，缓缓打开门锁，让整柜内的高温蒸汽卸压，以防蒸汽灼伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食物，关闭门把手并锁紧，方可送电，让蒸柜再加热.蒸制米饭，把大米淘洗干净，倒入蒸饭盆，再加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放入蒸柜内。 第三步保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，以保持米饭的香味和口感。第四步泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤。 电热蒸饭车采用进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生，采用全自动电脑监控，定时功能，能够自动补水，缺水断电自动报警，防止缺水造成干烧现象，安全可靠。具有恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，可防止温度过高造成食品营养成份损失。 选电热蒸饭车品牌如何选呢，首先要看产家的产品具有哪些功能，是否具有全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,保温、环保、高效、经久耐用等特点，其次看产家产品能耗情况，是否节能环保。 |
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