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大锅灶是厨房设备中的一种灶具，大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。 电磁大锅灶性能特点：1、 结构：炉体采用高档不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计。 2、 工作：具有无级功率调节功能，让你随心所欲控制火力和温度。3、 节能：热效率高达95%，响应速度快，大大节省了能源，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。4、 环保：无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不产生烟、CO等有害气体。使操作空间清洁舒适，文明环保。5、 安全：无明火，无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。无燃油燃气泄露，避免安全隐患。 二、应用行业酒店、宾馆、饭店、机关单位、学校、银行、超市、写字楼、铁路餐车、轮船等。 燃气大锅灶火力较为集中，使用效率高，炒出来的菜会比电磁炉好吃；其次价格也会比较实惠，使用地点不受拘束。但是操作不当就是会产生过多的烟气，还有可能会有泄露一氧化碳的风险，燃气成本较高。 蒸汽大锅灶性能特点：1、“一灶多用”可与蒸饭箱、水箱、消毒柜等同时使用,提供免费能源。2、强大的蒸汽装换功能,热水2分钟即可出蒸汽,冷水情况下10分钟可有蒸汽产出,比较普通蒸汽灶一个多小时才能出汽,要快上很多。3、全自动上水系统,省却人工上水动辄忘记加水造成脱水燃烧或者水加多了没有蒸汽的烦恼,为灶具提供更安全的保障。 商用大锅灶多少钱，价格怎么定？首先就是看分类，一般用的都是燃气或电磁的，燃气的看规格，火力大不大，电磁的话看功率，单头还是双头的等性能参数，然后看品牌，厂家产品质量好，耐用，价格也就贵一些。可以去厂厂乐平台多对比几家的产品再做选择。 |
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