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我们每天吸收的营养有百分之三十都来自于油，所以选对食用油对人体很重要，每种油含脂肪酸不同，对人体的功能也不一样。 不同的烹饪方法用不同的油，主要是根据发烟点和饱和程度，油脂种类的选择对我们的健康极为重要，生活中如果用错油，长期下来对健康的伤害是巨大的，比如导致内炎症、心血管疾病风险、甚至癌症。 说到这里，不由自主的联想到当今社会一些做小吃的商家，油炸之类的东西都循环利用地沟油、千滚油等，这些油吃多了对我们身体的健康极为不利，这也正是为什么很多人都认为外面的东西不如家里的卫生的原因。 健康吃好油，没有什么比拥有健康的身体更重要。 |
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