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| 咖啡最早是国外的休闲热饮，近些年也流传到我国，随着现在人们生活水平的提高，从过去的吃的好转变为对吃的更高层次的追求，咖啡作为休闲茶饮越来越受推崇。咖啡的市场也是保持好的趋势。 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。现在市面上咖啡的种类非常的多，有国外的品种，也有不少国内的咖啡品种。 咖啡豆是咖啡树果实里的种子。常见的两种咖啡树种：罗布斯塔种和阿拉比卡种。其中罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高，这种咖啡树生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的乳脂，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作浓咖啡。在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，其咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。 我们平时饮用的咖啡有现磨咖啡和速溶咖啡。最常喝的是速溶咖啡，因为速溶咖啡携带方便，非常适合工作、出差、旅行中。但是市场上很多人对速溶咖啡评价都不是很好，觉得速溶咖啡由于价格比现磨咖啡低的多，肯定就质量不好，咖啡浓度低，速溶咖啡含有添加剂对人体不好等等的评价。其实并非如此，我们不要过分夸大速溶咖啡的坏处 。速溶咖啡是咖啡豆提取有效成分干燥而来的，我们在购买时候挑选正品的咖啡，不要贪图便宜买到劣质产品。 适当喝咖啡，能够起到提神醒脑、消除疲劳的作用，饭后喝杯咖啡有助于消化，对便秘有辅助作用能够提高新陈代谢。一般人一天喝约3杯煮泡咖啡，能够舒缓人的情绪等等。但是有三高的人群、老年妇女以及孕妇，胃病者不宜饮用咖啡。 目前还流行黑咖啡减肥法也备受人们的推崇。爱美人群可以尝试一下。 |
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