冷藏设备是人类的一个伟大发明,它极大的延长了食物的保质期,延缓了食物的腐烂,避免了食物的浪费。在过去,人们还没有冷藏设备,那时候的人们储藏食物可不像现在这般方便,古时候只有皇亲贵族才能建的起冰窖,让专门的工人去开凿冰块,然后将冰块运回来堆积在冰窖里,费时费力,效果还没有现在这样好。如今像冰箱这样的设备已经普及到千家万户,成为了我们生活的必需品。 随着生活质量的提高,食品在人们生活中不只是填饱肚子那么简单,食品质量很大程度的影响着每个人的生活。因此食品的储藏技术也是人们生活中的重中之重,一份好的食品不只是影响食欲,同时也和人的健康息息相关。而要保持食品的品质、口感、外观,食品冷冻冷藏技术发挥着巨大的作用。冷库大规模建造进一步推动了社会冷藏设备的前进。一起,制冷新技能广泛应用,又进一步促进了冷藏业的开展。冷库冷藏设备自从进入零售业以来,一直都发挥着重要的作用,为零售业带来极大的经济效益。冷藏设备有很多设备组成,比如压缩机、冷凝机、蒸发器、节流膨胀阀等。他们有一个共同的特点就是比较笨重。比如一般的压缩机中的气缸直径就达到了10cm以上。对冷藏设备的小型化就造成了麻烦。这是冷藏设备日后需要进一步加强改进的地方。 |
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