休闲食品设备更应小型化发展

    随着食品行业的快速发展，休闲食品的消费也增长的很快，近年来我国休闲食品市场的市场规模呈现几何级的速度增长，在中国食品市场的地位日益变的重要。休闲食品行业在增长的同时，也进入了不断改进和创新的发展阶段，品种和类别也增多，这就离不开各种各样的休闲食品设备的支持，休闲食品设备的种类非常多，主要有膨化机、冰淇淋机、烤肠机、炒货机、烘干机、真空包装机、打包机、封边机等等。各自都有不同的用途，比如膨化机就有挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品，或是以玉米和薯类为原料生产小食品；还有加热式膨化机，以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食，还用精粮膨化粉制成多种膨化食品。

    在过去，生产厂家为了提高效率和利润，休闲食品设备总是向着大型化、高度自动化的方向发展。这样发展确实大大提高了生产厂家的生产效率和利润。但是休闲食品的实际应用场景更多是在街边、或是商场，所以休闲食品设备更应该向着小型化、简单化、低价化发展，小型化能方便商家流动经营，操作应简单易学，更容易上手，价格自然是不能过高，让广大商家都能买得起，这样的休闲食品设备更能满足中小企业和个体经营者的需求。