家用炊事机械的广泛应用

炊事机械在日常生活中常用的有压面机、和面机、馒头机、面条机等等。家用和面机是可以通过微电脑控制，科学功率配比，模拟手工的和面机和面系统将面粉和水进行均匀的混合的厨房智能小家电。家用和面机不仅节省了制作面食的时间和精力，而且使用非常简单，清洗方便，操作简单，容易学习，上手快符合现代人快节奏生活的需求。和面机可以分为卧式和立式俩种，立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便等优点。卧式和面机在真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑等一系列优点。家用和面机整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。炊事机械和面机的整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。全自动和面机适合搅拌各种韧性面团，以制作馒头、面包、包子皮等。若更换搅拌器，还可和制酥性面团，以制作各类糕点、汤圆、饼干以及各种馅料。

家用和面机适用于面食加工、面包、糕点食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上，开机后即可自动揉、压、输送、折叠。和面机减少了人手与机器的接触次数，不需要人工投面，消除了安全隐患，立式的和面机降低了工人劳动强度。均采用齿轮减速传动结构，卧式和面机具有结构简单，紧凑，操作方便，家用和面机不需复杂的维修，使用寿命长等优点。和面机也需要规范操作才能够延长使用寿命，所以和面机在使用过程中需要注意以下几点：和面机需要保持机器工作平稳，不可以让和面机在晃动下工作。和面机必须有保护接地。和面机不可以进行超量搅拌。和面机不可以用水冲洗设备。在使用过程中如果要用扇搅拌馅料时，一定要用1挡工作搅拌。