自制菜籽油会不会有危害探讨

    1，自制的菜籽油因为没有经过精炼的步骤，因此其中的营养成分确实要比市场上的食用油更高。但是在我看来这就是菜籽油最直观蒙蔽大家的问题。自制菜籽油因为都是自己做的这样缺少相关的监制和安全等问题，令人关优。自制的菜籽油，如果使用的榨油机保存不当，清洁不当，会产生大量的细菌。因此从榨油的那一刻就存在许多的安全问题。

   2，在没有精炼的自制的菜籽油中，存在着较多的小分子杂质，因此在加热过程中‘烟点’较低，容易产生大量的油烟，而油烟中含要许多对人体有害的物质，会对人的眼睛以及呼吸道造成危害。     3，在来说一下自制菜籽油的保存，正是因为自制菜籽油里面有很多的营养物质和杂质，因此自制的菜籽油比一般的油脂更容易变质，菜籽油变质会对人体造成大量的伤害。

   4，自制菜籽油包装简陋，容易造成2次变质

     因此站在安全的角度来分析我在这里推荐大家，购买菜籽油的时候应该购买超市里面要保证的菜籽油。当然要对自制的菜籽油要特别的喜好，那么每次尽量少购买优质原料，并且随榨随食用，并且要保证自制菜籽油的过程的卫生等等。