面条是起源于我国的一种食品,它的制作简单,食用方便,早已受全国人民的喜爱,面条我们平常都需要食用,尤其北方以面条食用为主,面条的种类很多,在我国比较受欢迎的是河南烩面、重庆小面、兰州拉面、刀削面、冷面等。除了家中食用,还有街上各种大小大小的面店,据统计我国一年面条的消费量在81000千吨以上。有这么大的需求自然会有市场,面条机因此诞生,但是一直有面条机好用与否的争论。 面条机有很多种分类,可以分为简易半自动面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机,自动挑条一次成型面条机等几类。全自动面条机还是比较好用的,平时常吃的圆面条、方面条都可以大批量加工,另外多功能的全自动面条机还可以加工刀削面、菱形面或者是其他异性面条,面片。它可以加工不同粗细形状不同的面条。但是现在市面上的面条机做出来的面条口感都比不上自己全自动面条机做的好,不如自己做的筋道,面条想要筋道是要靠力道的,现在的面条机做出来的还是不如自己手擀出来的筋道。面条机很难满足人们对多种面条的需求,虽然面条机能调节粗细,但是对于宽面,手擀面,拉面,烩面等还是很难做,做出来的味道也赶不上手工的。但是面条机的效率很高,对于大批量需要的食堂,酒店,餐馆等还是很有优势的。因此还是要根据自己的实际情况,和自己的生产需要来购买合适的面条机。 |
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