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花生，是我们日常重要的休闲干果类产品之一，过去在物质匮乏的年代，花生是我们每个人过年节日的招待客人主要的食品。这些年随着市场的不断发展，人们生活水平提升，消费的转型升级。干果市场新品类层出不穷，这使得花生生产厂家面临着前所未有的挑战.
首先，来自国外干果产品的挑战。开心果，腰果、美国山核桃等各种高端的干果开始不断进入到我们日常生活，开始挤占原本属于花生的市场。这对花生生产厂家来说意味着市场份额的挤占。其次，人们消费习惯的变化，过去人们选择单一，口味上追求不多，现在人们对于花生的单一口感越来越不青睐，花生生产厂家在口感上急需改进和提升。最后，花生种植成本的提升，以及花生等原材料种植过程中存在各种污染问题，也进一步影响了花生生产厂家的市场扩展。
那么，花生生产厂家如何应对这一市场挑战，我们认为应该从以下几个方面加以突破和改进。 1、花生加工品种的多样性，比如开发下酒的花生，休闲的花生米，各种口味花生品种的开发，来满足人们对于不同口味的需求。 2、花生种植模式改进，花生加工厂可以通过自己种植或者和农户联营的方式。解决花生种植过程中农药残留等一系列问题。提高花生原材料的品质， 3、花生生产厂家在设备提升，人工工资成本的优化方面上也应该做出更多的改进。 |
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