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水果罐头生产厂家做哪种水果罐头最火

2019-2-23 10:06| 发布者: 177177| 查看: 476| 评论: 0

   在生活中,大多数消费者认为只有未经过加工处理的食品才能算得上是“新鲜”,但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度,任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”,一些营养素开始不断减少,24小时内,葡萄会失去40%的维生素C,橘子会失去30%,黄桃会失去10%。蔬菜瓜果经过采摘,长时间运输、存储,再摆放到农贸市场或超市售卖,即便外观保存完好,都不能称之为“新鲜”。 而水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚,仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短,一般不超过6个小时,高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应,水果罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。

   水果罐头具有以下优点:1、方便携带 随时随地,开罐即食。外出旅游,备则心安。 2、储存时间长不用冰箱省电费,全部可食不浪费,商业无菌加真空,常温状态保新鲜。省水、省电、省煤火,远离油烟不用愁,空瓶空罐可再生,节约资源无污染。玻璃瓶旋开盖等的广泛应用已使“罐头好吃口难开”成为历史。3、营养祛斑、抗衰老。黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂,它们能够有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。 

   水果罐头有这么多的好处,那么如今水果罐头市场现状是怎样的呢?今天跟着厂厂乐小编一起来看看水果罐头市场现状吧!

   1、普通水果罐头竞争激烈市场竞争较为激烈的水果罐头食品品类。目前为止,国内罐头食品市场可以说还没有强势的领导品牌出现。虽然国外帝蒙、都乐等国际品牌,但在国内影响甚微。现阶段国内市场上也有一些表现较好的国内品牌,如欢乐家,真心,林家铺子,怡达,芝麻官、科技、辣妹子、康发、家家红等等,它们各自有不同区域市场有较好的市场表现,国内目前很多国内厂家也只是有针对性了做一块区域市场。

   2、消费者更倾向于新鲜水果因为防腐剂认知误区依然存在。罐头是使用添加剂最少,但最能保持食品原汁原味的一种食品。但很多消费者普遍认为罐头是依靠防腐剂来保存的。正是这种误区,使消费者对购买罐头产品存在巨大桎梏。所以还是有很多人习惯购买新鲜水果。

   3、一些不法水果罐头厂家以差充好影响整个行业口碑随着80、90及00后消费者的增长,越来越多的购买行为将因品牌决定,品牌的影响力越发明显。而我国水里罐头市场,包括销售量较大的黄桃、桔子等市场还没有形成让消费者熟记于心的品牌,消费者普遍存在对罐头产品认知度不高的现状。

    那么说了这么多,做哪种水果罐头最火呢?

   首先,最好取材当地种植水果,成本优势会大大提高,还有就是本地的水果不要长途运输,节省了运输成本,和减少水果在路途中的损耗等等。

   2、不要做市场上竞争激烈的产品,我们要自己新开发,一些目前还没有的水果罐头,这样我们才有可能开辟出一片新天地。

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