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冷冻食品已成为中国传统食品产业化的成功典范，冷冻行业也成为一个新兴的“朝阳产业”。冷冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分并日益成为城市家庭的主流食品之一，冷冻行业在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也随之得到了蓬勃的发展。 1、容易保存，冷冻食品可以很好的储藏食物，以前在没有冷冻的时候我们的东西很容易发生变质特别是夏天肉类等食物一天就会发生变质导致大量的浪费，随着冷冻食品的到来食物可以储存很长的时间。 2、其实随着冷冻技术的成熟，冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜，有的冷冻果蔬甚至比新鲜的营养还要高，因为蔬果进行采摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。而冷冻蔬果是在采摘之后立即进行冻结保存。在很低的温度下，呼吸作用几乎停滞，细菌等微生物也无法生长繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鲜和营养物质的保留。 4、远距离运输，由于冷冻的温度不够低，无法速冻，也无法长时间保持食物的新鲜质感和卫生状况，尤其是肉类。当冰冻的海鲜、肉类到达市场时，肉质已经发生变化肉类腐烂快到达目的地已经无法食用了。 5、食品厂家可以规模化、标准化，从车间到消费者的手中，冷冻食品每个环节必须在冷冻状态下储存。厂家生产、经销商储运、零售商陈列和消费者使用等过程中都必须冷冻。冷冻食品的冷链不断完善，是产业发展的基础。更多中小型超市增加了冷冻食品专柜，使得众多未成家的年轻人购买和储藏更加方便。销售渠道的拓宽，方便了消费者购买，增加了消费者购买的频次，从某种程度上扩大了冷冻食品容量。 那么，冷冻食品生意利润多少，利润如何呢？ 1、要看做哪种冷冻食品，冷冻食品的包含非常的广泛市场上的冷冻食品五花八门，当然我们做冷冻食品的时候一定要考虑到自己的地理位置如果我们是沿海城市的话水产品可以考虑一下不做，可以换另外一个产品等等。 2、跟选择加盟的品牌有关，比如我们自己都知道耳熟能详的品牌要，三全食品，湾仔码头等等我们加盟这些品牌宣传力度有了，而且我们也不用操心广告的这个问题，前期的话加盟商也会带我们参加培训等相关的知识等等。 3、跟开店的选址如果我们要开一家冷冻食品的店一定要看地理位置，和人流量大不大，很多人说菜市场地理位置好，人流量大，但是我们要知道菜市场的冷冻食品的非常的多的竞争力非常的大，但是我们主要看销量如果销量好的话利润就上来了。 |
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