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为什么花生油这么受欢迎呢？人们喜欢花生油的原因有哪些？ 1、花生油口味较好因为花生油本身味道就属于比较强的那种，清炒或者处理相对口味偏淡一些的菜不是很建议用，调和油或者葵花籽油相对好一些，因为这类的有本身味道淡，相对能更好的的突出食材的味道，花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味。 2、花生油营养丰富，花生油的含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中还含有多种抗衰老元素，经常食用有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫之功效。营养专家还在花生油当中发现了能够帮助寿延年，保护心脑血管的保健成分，一共有三种：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。经实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。因此花生油可谓是是中老年人理想的食用油脂之一。 3、花生油压榨方便现代企业的榨油工艺确实高效，快捷，但我更喜欢乡村作坊榨出来的油，菜籽油亦是如此，身边比较注重饮食的朋友，也都选择或者正在寻找正宗的现榨作坊。最后，希望手工榨油的技艺能有人继续传承下去！ 4、价格不高，花生油加工有三种副产物，分别是花生饼（即压榨后的产物）、浸出毛油（即花生饼浸出的产物）、花生粕（花生饼浸出后的剩余物）。花生饼和花生粕均可以做饲料，现在的价格在3000元左右。价格也是有波动的。这个和花生油加在一起减去原材料和生产成本就是利润。但是这个不是最终的利润来源。要看管理者低买高卖的能力。原材料种植方便等等。 现在市场上现榨花生油市场火爆，厂厂乐小编为大家总结主要原因有以下几点。 1、花生油食品安全，以次充好，近年来，“地沟油”等食用油负面事件让消费者对食用油的安全忧心忡忡。不少消费者转而购买号称“无添加、纯正” 花生油鲜榨食用油。人们更愿意相信自己亲眼加工在一些大型农贸市场里，你会发现，农贸市场中“鲜榨油”颇受欢迎。这里卖的芝麻油闻起来特别香，现榨现卖，还能看到油是怎么榨出来的，比较放心。 2、现榨花生油无添加剂，场榨食用油非常方便，价格也不高，花生油榨油是原生态，原料、加工环节自己都能看到，吃得放心。我要强调的是，食品健康与安全问题上，原料和加工这两个环节是至关重要的环节，原料要保证取自优质天然的原材料，加工工程的化学添加剂也必不可少（尤其是现代工业化食品，诸如色素，防腐剂等），还有必要的杀菌消毒，有害物质的去除等。现代化企业食品的缺点是其一食品来源为降低成本，原料往往不会取自优质和天然的原材料（这是不争的事实，工业化生产离不开激素和农药） 其二是食品加工的添加剂问题，添加剂一般均对人体有不良反应（注意一部分毒性很低，一部分毒性较大或者很大的，这类的会严格控制添加量），但不乏无良商家，过度使用添加剂，不管消费者死活。 3、现榨花生油原材料新鲜目前市场上的热榨花生油基本上都是经过传统高温,即120℃以上压榨而成,是将花生原料放入锅中蒸炒,再经过榨油机器进行榨油.热榨工艺出油率极高,剩余残油比较低,但是花生在经过清洗和高温等一系列压榨后,很容易破坏花生本身的营养成分,使其氧化值升高并产生质变现象,需添加人工合成的抗氧化物才能保证其不发生质变. 那么现榨花生油多少钱一斤呢？ 1、跟花生品质有关花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入中国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区品质好的花生，做出来的花生油价格也就越贵。 2、跟购买量有关，买的多价格就会优惠一点，如果我们是大批量购买的时候一定要找一个大的厂家，这样价格上也会有一定的优势。 3、注意包装卫生你买的花生油，配料表写的是花生，说明他们的供应商提供的是花生，厂家自己榨油调和。如果是写的花生油，说明他们的供应商提供的是花生油，他们买进来自己加一些营养物质、抗氧化剂等添加剂（就是你看到的配料表上其他的东西）再灌装。 |
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