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糕点加盟需注意什么?谈谈卖糕点市场前景

2019-4-18 09:39| 发布者: 177177| 查看: 375| 评论: 0

   在春秋时代的时候,糕点并未成为这一类食物的名字,战国时期将制好的糕点称为饼或者饵。而这两个名称在当时的一篇楚辞中就有所体现,这篇楚辞正是春秋时期著名的爱国诗人屈原专门为楚怀王写的《招魂》,辞中写到“稻粢穱麦,粔籹蜜饵”而句中的“稻粢”和“蜜饵”就是用大米和小麦等原材料加工制成的糕点。因为各国文化与历史的不同,使得欧洲的面包多为硬式面包,而亚洲多为软式面包。面包的制作方法正式传入中国的时间大约在明朝万历年间,由意大利的传教士带来,当时并未收到重视。明末清初的时候,德国传教士将面包制作技术传入沿海城市。但由于当时中国已经有了自己独特的面食体系,例如馒头,包子,糕点等等,所以也并未普及糕点是由面粉、糖以及各种原材料加工而成的休闲食品。我们实用制作糕点历史悠久

   1、可以充饥,方便携带, 有时候会因为开会而错过了吃饭的时间,抑或外出旅游旅途乘车不方便就餐,工作生活中难免会遇到吃饭不准点的时候。 糕点的原材料是米粉或面粉制作成的,里面还会加有调料和馅料,吃起来甜的,咸的都有,加工的手艺不同,也会有不同种类的糕点,如月饼、蛋糕、酥饼皆属于糕点零食。糕点中含有丰富的碳水化合物,食用后有较强的饱腹感,有时人们都会吃些糕点零食充饥 。

   2、美味可口在中国在个许多美食的国家来说,中国有许多不一样的糕点,中国还有很多好吃的一些传统糕点,而且这些糕点也是多的数也数不清在中国在个许多美食的国家来说,中国有许多不一样的糕点,食物有酸甜苦辣,每个人都有着不同的口味,有的人喜欢吃辣但是有的人就喜欢吃甜,厂厂乐小编就特别的喜欢吃糕点,糕点很是松松软软入口即化。

   3、营养多样它们的营养成分以碳水化合物为主,糕点可产生大量热能,是人体能量的主要供给者。然而这些不同“成员”的成分、比例是有差别的,如大米含少量脂肪,豆类含氨基酸、维生素B族,荞麦、燕麦含钙、铁、锌等微量元素。所以要想吃好主食,也需要巧妙搭配,常用的方式有:粗细间配、米面相配、细杂交替、瓜粮结合、粮豆混合等。

糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃


   现在,糕点的市场需求越来越大,很多人想加盟糕点,从事糕点生意,那么糕点加盟需注意什么?


   1、是否会培训传授技术这一点很重要,国人的陋习是师傅教徒弟都有所保留,真正用心教并且毫无保留的师傅没几个,如果要出国学习,建议去老牌的名校,不要去什么蓝带,蓝带马上在上海开课来,之前在日本居然有3个月的培训班收费大概20万(国内去日本一般的签证最长三个月),摆明就是坑钱的


   2、品牌知名度,人们是否喜欢,连锁店就不要去了,都是流水线,学不到太多东西,要么去知名的店,要么去北上广深大城市五星级酒店饼房实习或者工作,当然要去这些地方实习,前提是有好的师傅,他会帮你推荐。甜品师的工作是非常辛苦的,正儿八经的甜品店一般早上6点就要开工了,五点就要起床,然后差不多站十多个小时,而且不停的在干活,先问问你妹妹能不能吃的了这个苦,当然了,从心底里热爱这个工作,你就不会觉得苦,不过累倒是真的。


   3、糕点口味如何,是否符合当地的口味,我们开店的时候一定要先调查清楚我们这片区域喜欢吃的是什么口味的糕点等等。


   4、食品安全是否达标首先要在正规的市场购买,如大型超市。像购买所有商品一样,看包装上的内容:包括包装上的生产厂家、生产日期、保质期、质量等级等,最好选择标明不加增白剂的面粉。酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099—2015)中规定,糕点中的酸价不得超过5mg/g。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)中规定,熟制坚果与籽类食品酸价不得超过3 mg/g。


   如果找到一个合适的品牌加盟,那么我们认为市场前景不错。

   1、人们从吃饱向吃好转变小时候就盼着逢年过节,能吃好吃的。中秋节不爱吃泛滥的五仁月饼,就盼着苏式玫瑰的甜,心心念念地盼着过年的时候吃一碗年糕,一包酥糖.每年也就这时候可以名正言顺吃甜的,过了这些日子,又得盼明年,现在可以天天买,花样多,吃习惯了,家里老人也喜欢。 快乐啊,大概用现在的话,就是过节仪式感的快乐吧!”

   2、网上购物便捷方便,外卖现在随处可见,可以送到家门口,可以卖给更多的人比如没时间出去实体店买糕点的人他们又想吃糕点,然后就会在网上订购网上的生意也是一片很大的市场,我们不可以错过。

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