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有人的地方就会有酒，人们想办法拿出各种可以酿酒的东西来制造这种令人神魂颠倒的液体。于是我们找到了高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、葡萄、马铃薯、甘蔗、苹果等等，抓住一切由糖变酒的机会。那么，对于一个跨越热带、亚热带、温带和寒带，高原、山地、丘陵、平原、盆地俱全的国家来说，酿酒并不是难事，于是中国有了各种各样的特色美酒。其中名气最大的莫过于白酒，除去白酒之外，还有一些你没见过的稀罕物。果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%VOL左右，不同的水果可以酿制不同的果酒，所以丰富的水果种类可以酿制不同类别和口味的果酒果酒由水果和酒精加工而成，与白酒、黄酒等酒水不同，果酒有自己特点。 1、饮料，度数不高，果酒从广义上讲是指以水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒，以及水果风味的配制酒。而在实际生活中通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来，除了葡萄可以酿酒，其他的果子也可以，比如苹果、猕猴桃、海棠、山楂等。这里需要和露酒一类的配制酒区别一下，果酒指的是以果子为原料酿的酒，而不是用果子浸泡基酒得到的酒。图中是猕猴桃酒，据说喝起来酸甜适口，果香酒香俱备。 2、口味多样，营养丰富果酒不仅汲取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。还含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。果酒口感舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长，并且有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。 现在，有很多人认识到了果酒这一新兴酒水市场前景，那么果酒加盟生意如何？果酒专卖店赚钱吗？果酒看上去最近几年才逐渐在中国人的餐桌上展露头角。 但它存在的日子已经有几千年了，早在公元1世纪的地中海地区，就已经在保存果汁的时候不经意的酿造出果酒了。 1、果酒受年轻人欢迎，现在社会也是进入了一个比较富裕的时代，加上年轻人的压力，无论是生活压力，还是工作压力都是比较大；平时还有点社交活动，也不得不喝上点小酒。很多年轻人更加喜欢低度数的酒。低度酒能多喝点。社会交际，很多的年轻人更加喜欢喝低度酒，因为同样的酒，高度的一杯就倒下，低度的可能多一两杯，甚至啤酒这种可以说是一直喝。社交常喝桌面喜欢多放几个酒瓶，在别人看来这桌人真强，真能喝。 2、果酒普及率还不高中国是一个传统的白酒消费大国，白酒是一个营收超过5000亿元的产业，然而果酒在中国仅仅是几百亿的小产业，而这几百亿当中，有75%属于国产果酒酒，可怜的进口果酒酒只占25%左右。果酒在中国的普及程度还是相当低的，在沿海发达的地区和城市、内地的话如成都、长沙等会相对成熟一点，其它大部分地区都是碎片化的市场。不说什么，平时去一般的中餐馆吃饭，几乎没几家会有专业的红酒杯就可见端倪。在中国，对果酒稍微有点了解的人，连万分之一都不到。 3、果酒加盟要了解品牌目前国内的果酒行业只有短短十几年的发展 市面上绝大多数果酒都是配制酒 因为其原料成本低 所以价格也就相对很低 而原汁酿造的果酒是和其水果的出汁率有关的 一般来说一斤葡萄能出80%-90% 一斤樱桃的出汁率都不足30% 葡萄酒价格差异一部分原因在于葡萄品种的选择 当然还有其他主要原因在于工艺窖藏等 对于市面上二三十块钱以下的那种葡萄酒最好不要贪图便宜尝试 绝大多数是打着国外的旗号国内勾兑 配制酒和酿造酒的工艺和原料等也决定了其价格的不同 4、要了解加盟果酒口味，果酒的口味是有很多的基本的水果都是可以酿造果酒的，比如苹果、猕猴桃、海棠、山楂等当地市场是否可以接受什么口味的果酒我们就可以去加盟前一定要做好市场调研， 5、果酒专卖店选址也是非常的重要的，年轻人多地方，商场、酒吧开店选址必须把握 ' 客流 ' 就是 ' 钱流 ' 原则。原则上在人流熙攘的热闹地段开店，成功的机率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是 ' 潜在客源 ' 。但人流熙攘繁华路段也意味着高店租，店租相关联的是店铺的利润，而利润代表了生命力，核心竞争力有很大一部分也是受店租影响的，试想一下，你的竞争对手每月房租等等。 |
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