鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 ,因而具有一定的营养价值和欣赏价值。首先个人认为鸡尾酒是有性情的饮料,有的调皮、有的顽劣、有的优雅,而当客人来品鉴鸡尾酒或是来买醉抑或是交际,都是要选择相应的一种性情,所以不应该刻板的将一款鸡尾酒按配方用量、卖相、口味做出“绝对的”定义,而是根据不同场合及情况做出合理的选择以及搭配,才能体会到其中三味。 话说现在鸡尾酒真是火得不行。由于天气的原因,各大酒吧的酒水销量一直在节节上升,那么鸡尾酒近年来受欢迎的原因是什么呢? 1、由于鸡尾酒是是一种混合饮品,由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,所以它有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒是男女老幼都宜饮用的饮品,它可以依照饮者的爱好,加入不同量的色、香、味,甚至可以加进一定的甜辣味道,就连那些不爱饮酒或酒量不大的人都可以接受,特别是女性等等。 2、鸡尾酒还有增进食欲的功效。色彩缤纷的鸡尾酒可以说是增进食欲的滋润剂,单从视觉已让你欲罢不能。由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料,更有增进食欲功效。 3、鸡尾酒改善你的血液循环。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,促进血液循环等等。 鸡尾酒主要来自于国外,不过近几年国产鸡尾酒品牌崛起,那么鸡尾酒品牌国产的如何呢?厂厂乐小编来跟大家谈谈中国品牌的鸡尾酒。 1、鸡尾酒更符合国人口味 在我国,人们对酒的嗜好开始向低度、营养饮料方面转化。中国式鸡尾酒是用我国传统的大曲酒(高度数白酒),及营养丰富的果汁加以配制的,既保留了曲酒的香醇,又具有果汁的营养和风味。同时,鸡尾酒配制方法简单,还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮,所以,在宴会上、在酒吧间,特别是在家庭中,越来越受到人们的欢迎。 2、年轻化趋势明显消费市场最大且存在巨大潜力的消费消费人群是年轻人。85后90后00后等组成了最大的年轻消费市场,也成为社会话语权最集中的人群,几乎所有产品和品牌都想要赢得年轻人。鸡尾酒也不例外,中国的鸡尾酒品牌也在开始寻找可以靠近年轻人的方式。 3、饮料化趋势明显 而最初的鸡尾酒饮料市场,主要为男人们独享的辣味饮料,后来,随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合,为满足那些不能承受酒精的饮用者,才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。到了美国的禁酒年代(1920年1月17日至1933年12月5日),制作无酒精混合饮料的技术突飞猛进,从而奠定了今天的苏打类饮料的基础,当时被称为软饮料它利用鸡尾酒的调制形式,调制成无酒精饮料。 |
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