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 人类浇灌了稻谷，稻谷养育了人类”。米饭，是中国人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地给人类最美的礼物。大米作为这种朴素的存在的食物，结合消费者普遍的饮食习惯，营养学界开始大力提倡人们适当食用糙米，以更好地补充B族维生素、膳食纤维等。大米被誉为 “五谷之首”， 每一粒大米都采天地灵气，吸日月精华而成，所以大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质是普遍存在的。我们平时吃的洁白、细腻的精致大米，却把这些外层组织全部打掉了，损失了稻米六成以上营养，剩下的是营养较单一的胚乳。臧全宜补充说，“这样一来，稻米原有丰富而可贵的维生素及矿物质等，在碾制过程中却几乎全部流失，非常可惜。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物(淀粉)了。 大米的用途有哪些呢？ 1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。 2、大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。 3、大米还可以试油温，炒菜时总是不知道油热了没，厂厂乐小编教你一招，放几粒米进锅中，油够热时，米粒处便会沸腾，这时候就能把要炒的菜放入锅中了。
大米市场的变化，改革开放40年，大米经历着什么样的变化呢？ 1、品牌化为确保粮食储存安全提供了技术保障。绿色储藏、智能仓储、电子信息、快速检测、新能源利用和生物杀虫技术等新技术得到广泛应 用，推动我国粮食仓储向“绿色、生态、智能、高效”的生态储粮阶段转型发展。 2、大米品种趋于精致大米产业链也不断更新，不断优化，产品越来越丰富。以被《舌尖上的中国》评为最好吃大米的五常大米为首的产品链，包括其他名号中最常见的富硒大米，硒号称是癌症的克星，以富硒土地孕育的富硒大米，也越来越受消费者欢迎。低端大米市场萎缩导致价格上的变化。 3、国外大米冲击我国是目前世界上最大的大米种植国和消费国。2013年以来，我国也成了世界上最大的大米进口国。我国大米进口在过去十年间增长了9倍，2016年进口量超过了500万吨。国内的粮食为了平抑价格，有进口配额资源的国企央企每年还是会大量进口境外的粮食的，比如大米，就进口泰国，东南亚一些国家，还有巴西，巴基斯坦等等，价格都很便宜，虽然我们搞农业的，主要是东北大米，不愿意看到外国的大米进来竞争，但是这是没办法的，我们想卖高价赚取更大的利润，但是从国民生计角度考虑，国家是必须要抑制的，所以必须要进口国外的大米来补充和冲击国内市场。 现在，有很多人从事大米生意，街边超市，粮油店等等，那么，对于这些零售商来说，批发大米哪里最便宜？大米批发去哪里拿货合算呢？
1、找大米厂家代理线下的主要可以去那些综合性的批发市场，或者专门的米市去进行实地挑货采购，也可以找到一些本地有大型种植基地的供应商之类的进行进货。我们找代理的时候一定要看看品牌的知名度和口碑。 2、找农民收购，厂厂乐小编家种地的，如果想拿第一手，当然是去农民手里收了（大米便宜，问题是还新米绝对好吃，没有任何问题）。不过只能在秋收的时候收一次，因为过年前农民要拿卖米钱还种地的贷款，并且还要拿钱用来下一年种地。如果你手里真的有钱，并且真的有利可图，而且能长久的干下去可以从农民哪里屯粮（不清楚你一年能用多少米）看你给业主订米，如果买米不算太多，30吨举例子，6万斤米，找个偏僻的地方租个50平的房子就能用。 3、当地大型农贸市场都是有各种各样的大米的，我们可以找他们合作，要是我们要的多的话大米会便宜一点。 |
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