世界上大概没有哪种食物像肉罐头这样矛盾,既是诅咒,亦是福音。肉罐头曾让无数前线士兵免于饥饿,却也成为他们后半生挥之不去的噩梦。它承载着几个国家地区关于战争的伤痛回忆,又出人意料地成为了当地最受欢迎的食物之一。它被一些人奉为泡面和火锅的绝佳搭档,却又被另一些人目为难以下咽的“猫粮”。与大部分包装食物不同,肉罐头的肉不是制成之后再进行包装,而是直接以肉浆的形态注入罐头的。将罐头密封之后,在热水中煮熟定型,就成了与罐头形状相契合的肉块。 肉罐头优点有哪些 1、肉罐头保质期长的原因,是因为罐头食品在制作过程中,经过了 高温杀菌、真空密封 等步骤。真空环境,让高温灭菌的食物,不再与空气中的细菌接触,从源头上阻止了食物被细菌污染的机会,所以肉罐头的保质期非常的长。 2、肉罐头方便携带,体积也小,而且在野外也不用生火做饭非常的方便,过去没有冷链运输,罐头食品可是军队和探险时营养的关键保障啊。 3、可以立即食用,大部分上班族,因为 没时间 和 懒,很少自己做饭,何况是在家做一顿美味的饭菜,然而,罐头食品并不会这样。回到家、在公司带便当、健身前、健身后,打开罐头,立刻就可以吃到富含蛋白质、营养安全、味道稳定的食物的味道。 那么食用肉罐头的危害又有哪些? 1、添加剂、防腐剂量大,在食品工业中,食品的防腐方法不仅仅是添加食品防腐剂一种,还有很多种方法,这些方法总的原则是杀灭食品中的微生物及其孢子、制造微生物无法正常生长繁殖的环境。食品添加剂对人体是有一定的危害的。 2、营养缺失,毕竟罐头食品是冷链和冷藏技术不发达的年代的产物,带来便捷的基础上更多的牺牲了口感和风味,罐头不具备题主所说的那种营养 它只有一些很基本的成分构成 可以做零食吃 不能当饭吃也不能当营养品。 3、如果有时间还是建议自己做一些肉食,毕竟还是新鲜的食物比较好吃,也更好控制食品中各种调料的量。 |
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