面条是一种相对比较方便的食品,就算不会煮菜的人也能很好的“驾驭”它。对于很少进厨房的人而言,“清汤面”可谓是最好的选择了。只要将它放在清水里煮一煮,加上自己喜欢的调料即可,如果可以的话可以放上一些青菜和西红柿调调味。 面条在北方可能更受好评,对他们而言面条就是他们一日三餐所必备的主食。他们在制作面条上更是深藏不漏,也许家家户户对面条的制作再熟悉不过了。在南方,可能更倾向于大米的食用。一般除了面馆,很少有家庭会自己动手制作面条。就算很想吃面条,他们可能会去超市或者菜场购买已经做好的面条回家自己煮。 在煮面条这一块,我们南方更偏向清淡口味,而北方比较能吃咸。我们可能喜欢吃清汤面,北方可能大多以炸酱面为主。 当然,这也不能以偏概全啦。无论是清汤、拌面还是炒面,只要做的好都能让人垂涎三尺的。 |
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