水果罐头在超市里我们很常见,很多人可以也自己都亲手做过水果罐头。这种水果罐头在民间很早其实就盛行了,几千年前中国人就用土罐储存肉制品之类。其实水果罐头原料也是一样。为了吃到新鲜水果让其有更长的时间能存放来得来。 听说最早水果罐头来源于国外,一些国外航海家为了吃到新鲜水果发明。但是最近几年水果罐头销售额很淡, 因为水果罐头问题频出,一些小加工长严重使用添加剂,让这个行业的名声很臭,水果罐头在市民中信任遭遇危机。再加上政府部分对食品安全问题大量宣传,让老百姓的食品安全问题有了很高的谨慎心理。现在大家普遍对水果罐头缺乏安全感,不放心它的质量,怕添加剂超高,影响自己的安全。其实好的水果罐头的营养价值还是很高的。放心厂家生产的水果罐头我们其实还是可以购买的。水果罐头的长期保存其实也不是完全跟防腐剂有关系,主要在于瓶盖的密封跟严格杀菌,防止空气渗透。第二影响水果罐头销量是原因,主要是大家觉得水果罐头没有营养,怕吃了影响身体健康。其实水果罐头里的维生素还是比较丰富的。还有一般大厂家的水果罐头都是做比较新鲜水果做原料的,因为为了节省成本,正规的厂家都是把自己的厂建在果蔬园区附近,这样既保证水果罐头的新鲜,又能有效的控制成功。 所以我们对水果罐头要用正确的认识,在购买上认准大的厂家,还是可以放心吃的, |
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