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白砂糖厂家批发注意事项总结

2019-9-17 09:33| 发布者: 177177| 查看: 514| 评论: 0

   通常我们说的细砂糖或者粗砂糖,都属于白砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上,白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里。举个例子,打发蛋白的时候用粗一些的砂糖会更容易打发,但是泡沫会比较粗糙。用细一些的砂糖打发就会打发的慢一些,相应的泡沫组织会细滑一些。

   怎么吃白砂糖才健康呢?

   一、对于轻体力活动的成年女性来说,每天的总能量(热量)摄入推荐值是1800千卡,10%的总能量就是180千卡,相当于45克糖。

   二、听起来似乎45克糖数量挺大,可惜,一旦变成食品,就会显得太少。 比如,喝一瓶500毫升的可乐,就能轻松喝进去53克糖,这当然已经超过了世界卫生组织所提的45克糖的限量。大部分市售甜饮料的糖含量都在8%至12%之间。

   三、工业包装的绵白糖白砂糖,好像没见过,一百斤二百斤包装的工业糖,都是白砂糖。那个糖的加工精度,不象家用的那么精细,大部分是需要经过机器搅拌和加热后才能食用的,以前还有工业奶粉,零售奶粉买几元一斤的时候,工业奶粉才八毛一斤,不过必须高温加热后才能食用。

   那么我们在批发白砂糖应该注意什么呢?

   首先、白砂糖颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,是食用糖中最主要的品种,在国外基本上100%食用糖都是白砂糖,在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上,其生产是以甘蔗、甜菜为生产原料,通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。经过这么多纯化步骤,色素、矿物质和各种杂质都被分离去除。终产品中蔗糖含量高于99.5%。

   其次、不管是白砂糖、红糖还是冰糖,主流营养学界一致认为,多吃糖对健康是非常不利的。糖的摄入会增加龋齿和肥胖的风险,而肥胖又可能会增加患其他疾病的风险。世界卫生组织WHO最新的糖摄入指南推荐我们每天吃糖的量不超过50克,如果可以最好控制在25克以内。在物资匮乏的过去,红糖作为热量供应的主要来源,被赋予了美好的想象。但是在张口就能吃到糖的现在,为了健康,还是远离卖糖商家的忽悠吧。

   再次、尽量购买等级高的白砂糖,根据加工工艺及用途不同,食糖可以分为很多种,我们俗称的白糖是指白砂糖和绵白糖,品牌的白砂糖一般都是比较好的白砂糖我们在购买的时候用的也放心。

   最后、我们在购买白砂糖的时候尽量的去看看多种品牌,我们可以先去网上查询一下看看白砂糖的评价,看看购买过的人是怎么说的,我们可以根据这些来判断白砂糖厂家的规模和实力。

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