400-618-8805
 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。 糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。川式糕点在这些流派中虽然名气并不大，但是却用料独特，风味别具，自成体系，那么做糕点的生意怎么样呢？厂厂乐小编今天就来和大家说说糕点一般怎么销售。 首先、你的作品或是产品必须要其他同类产品无可替代的地方，也就是差异化个性化，这是把你和其他区别开的条件之一，要不然我是客户的话，也记不住你，自然买你买他都一样了，如果是这样，客源会少一半；其次，流量，流量决定销售总额，总额越高相对的总利润也越高。 其次、一定要把握住客户的心理和贴近自己产品的实际价值；用小便宜培养客户群体消费习惯，像王者荣耀游戏玩家天天签到领礼品一样，领了你就要玩，持续的天天玩，就会形成习惯，就会上瘾。这一点可以借鉴，学以致用。最后，除了高级西点和蛋糕之外，最好再卖一些关联性比较强的服务，比如西点培训，感兴趣的VIP客户可以得到完整的教学，学会了就可以开分店，客户又变成你的事业合作伙伴了，连锁经营，扩大影响和利润总额。
再次。在流通渠道，成熟产品以具备竞争力的价格销售，让经销商能赚钱，然后让经销商销售贵厂利润高的产品，实现食品厂赚钱。在同一条街上可能还有其他餐饮店或者蛋糕店，甚至可能孩子家长还不乐意让孩子吃，如何让你的蛋糕店能第一眼打动和吸引儿童人群，还要让他非进你的店铺不可？答案一定是和动画相结合的，所以你的蛋糕一定要和当下流行的卡通动画相结合。 最后、这种商业模式的主要客源是年轻人，所以环境很重要，可以赋予文化产业模式，像很多火锅店环境弄些梁山好汉，三国演义加在里面，就给人一种很新奇的感觉。还有一些网红奶茶店，拍照很好看。有很多人就是冲着环境去的，在你的店里面拍照，也是无形的宣传。 |
关注我们，免费获取全国最新糕点订单，6万家糕点厂家已关注
400-618-8805 
