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红茶是一种发酵茶，是在加工中产生了茶黄素、茶红素等新成分。知名茶款包括中国产区的正山小种、滇红、祁红，和印度大吉岭红茶，以及斯里兰卡的高香红茶等。红茶在英文广受欢迎，是因为红茶具备以下几种特点。 第一、红茶性情温和，红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚 好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。第二、红茶还可以抗衰老在 过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路 径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心 脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。第三、红茶口味如果是解腻，那么不推荐大叶种的，大叶种的一般是滇红和英九，这两个茶的特点是味浓，甜度高！刚吃完焦糖味的甜品再喝杯浓郁的红茶，可能不会觉得解腻！ 那么， 红茶价格多少一斤？哪些因素影响红茶价格。首先，和产地品牌有关，中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。每一种红茶产地不同价格不同，口味也有些不同，毕竟一方水土养育一方人。再次，和产量有关，如果是旺季产量大那么价格就会随之改变。最后，和加工工艺有关，不同的茶农加工的方式肯定存在着差异，最后成品味道也有不同，一般老师傅所制做的价格都会偏高。 |
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