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和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。和面机是各大中小型厨房进行面食加工的主要设备，通常是根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。可见和面加在我们日常生活中的使用范围越来越广。 和面机的优点是什么？ 1、和面机可以降低我们的劳动强度，替代手工操作，满足人民饮食卫生要求，是面食加工的理想设备，也可用于其它同类物料的搅拌和混合非常的方便和省力。 2、其实和面机在加工产品的时候是非常的干净卫生的，人工和面要将手进行一次消毒，需要清洗干净才可以和面，必须要带上一次性口罩、手套、帽子等等这些一系列的不然手很脏 而且卫生不到位是会造成一些问题的 3、和面机在加工面团的时候可以让面团揉搓的更加均匀人工的话就没有我们和面机要那么好了，人工就很难控制力度，而且也不知如何去扣量 像人工这样使得制作面包、面条口味就稍微有些落差了，口感就会没有软糯香甜的。 和面机什么牌子好，我们该如何判断呢？
1、选购和面机，不能仅仅只看商品的价格高低，更重要还是要关注设备使用的性能。只有性能更为可靠的情况下，才可以充分赢得市场的认可，这也是寻求更好品质保障的关键，能够充分带来的可靠性也会有不错的表现。 2、看厂家品牌和口碑，选择拥有更好口碑声誉的和面机制造商，此时在品质方面将会得到更好的提升，同时可以充分获得的体验度更高，能够最终赢得的认可也会更高只有选择了更为专业的设备，才可以充分获得更好的品质保障。 3、购买和面机最好选有资质的厂家的，这样设备质量有保障，售后服务也有保障，千万不要去品牌小便宜去选择一些三无厂家这样就算价格便宜我们后期如果坏了维修起来也是非常麻烦的。 4、如果我们有条件的话我们购买和面机之前最好是去厂家考察一下看看他们厂家的规模大小员工的数量还有生产车间，如果不可以去厂家那我们可以去当地的经销商看看可不可以试用一下和面机。 |
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