五常大米,是指出产于黑龙江省五常市的大米。特点就是“米香浓郁,软糯适中,吃完口齿留香”,当年满清政府的皇室特供的就是这种五常大米。五常大米也分有很多种,在这其中,“稻花香大米”是五常水稻诸多优质稻的一种特产高端稻。所以一般吃的五常大米中,比较好的就是稻花香五常,而且稻花香里面,有机的是最好的。 五常大米名声在外,开始越来越受欢迎 1、五常大米受气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。独特的自然优势;咱们五常位于北纬45度的积温带,一年无霜期长达140天,平均每年的降水量608毫米 天然河水灌溉,传统的种植方法 五常成为C字形 三面环山 风力小,早晚温差大,白天气温高,晚上气温低年日照时间最长达2629小时,白天日照时间最长达16个小时,对大米营养累积起到至关重要的作用! 2、五常大米的特殊水质;甘甜的山泉水汇集到五常,有磨盘山水库,龙凤山水库,拉林河,溪浪河,牤牛河,等贯穿五常全境,甘甜的山泉水不用过滤就可以直接饮用。得天独厚的自然地理条件;五常大米的特殊种植方式 造就了五常大米独一无二的品质。 3、五常大米名声在外,开始越来越受欢迎还是离不开当地政府引导,和当地政府和种植户对品牌意识非常高这样也是一个非常重要的原因。 4、五常大米的口感也是独一无二的;外观米粒半透明或半透明,色泽青白有光泽。五常大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,。外观米粒半透明或半透明,色泽青白有光泽。一碗米饭折到另一个碗里,空碗不挂饭粒,且碗内挂满油珠,剩饭不回生,这是支链淀粉含量高的优点。是百姓餐桌上的首选。 五常大米牌子越来越多,有些是滥竽充数的,那么五常大米哪个牌子好 1、看产地标识和,防伪查询然后还可以看包装背后的产地,如果工厂设在五常市,那就又靠谱了一层。像五常、盘锦这样大米作为支柱产业的城市,大米协会都非常强势,规定了当地产的原粮必须得在当地的工厂加工完毕 2、观察有无不同粒型大米的存在(注意不要将碎米当成不同粒型大米),存在较多不同粒型大米的产品纯度不高。此方法可以区分稻花香与前几年用于掺杂的绥粳4号及部分长粒香品种,但无法分辨近几年用于掺杂的东农425和639品种。 |
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