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松花皮蛋又叫皮蛋，其原料多是鸭蛋，用生石灰、食盐、纯碱、草木灰、茶叶末、黄丹粉又叫铅丹、氧化铅等和成稀泥灰，将鸭蛋包裹，外面滚上一层稻壳。放置一个月后，剥开蛋壳，蛋体黝黑光亮，在蛋体表面有白色的松针状的结晶或花纹，故被称之为松花皮蛋。腌制工艺、腌制时间和温度等因素，都可影响松花的数量和形态。 我们国家食用松花皮蛋历史悠久，是很多人们家中节日必备菜品 1、松花皮蛋的口感也是非常好的，生松花皮蛋口感爽滑可口，煮熟的松花皮蛋味道又是不一样的口感非常的香美，在我国大多数人们多数喜欢吃松花皮蛋的。 2、松花皮蛋有很多的矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。 3、松花皮蛋可以作为其他菜品配菜，松花皮蛋可以煮粥，我们常见的皮蛋瘦肉粥里面就有松花皮蛋，而且松花皮蛋还可以作为凉菜，凉拌松花皮蛋是夏天里面一道独特的风景线，凉拌菜式一直是大家的最爱。 4、松花皮蛋食用方便，松花皮蛋可以直接就吃也可以用醋酱油这些凉拌着吃也可以直接煮粥这些，松花皮蛋是不太需要什么加工的，所以松花皮蛋食用也是非常的方便的。 松花皮蛋批发采购，经常会遇到一些问题 1、我们批发过来的皮蛋总是会有一些发臭的问题，我们在购买批发的时候一般人是看不出来松花皮蛋的好坏的。 2、还有一个常见的问题就是我们购买批发过来的松花皮蛋有很多都是空壳的，要不就是松花皮蛋皮蛋剥开过小的这些问题都是常见的。 3、松花皮蛋的口感有所差异也是我们在批发的时候应该非常常见的问题，有的松花皮蛋口感是非常的不好的。 那么，松花皮蛋批发厂家哪家好 1、我们在购买松花皮蛋的时候最好还是可以先试吃一下，可以多去跑几家批发松花皮蛋的市场看看哪家的松花皮蛋质量和口感比较好。 2、上门了解厂房和企业规模也是很好的了解松花皮蛋好坏的一个重要的用途，我们在购买批发松花皮蛋的时候如果有条件可以去他们的企业看看，看看他们企业大不大，生产规范是否。 3、我们在批发松花皮蛋的时候可以选择有品牌的松花皮蛋，有品牌的松花皮蛋是有一定质量的保障的，所以我们千万不要贪图小便宜。 |
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