老白干是白酒的一种,老白干是中国十二大白酒香型之一,有着悠久的历史,传承1900余年未中断。老白干是地缸酿造,把原料都放到地缸类似平时见到的瓮里进行发酵,全程不接触泥土,可以有效避免杂质和微生物,使酒中杂醇油含量很低, 所以有不上头的特点。 老白干是知名的白酒类型 1、老白干历史悠久,白干历史可追溯至汉,盛于唐,名于宋,正式定名于明代,有清以来更盛于世。所以人们喜欢老白干的一个很重要的原因就是因为老白干的历史非常的悠久 2、老白干口味好,老白干入口甘冽醇厚,回味悠长,饮后舒适不上头。现在人们越来越注重饮酒的健康,饮酒后不上头是尤为关注的一点,衡水老白干的地缸酿造工艺使得白酒中的杂醇油含量低,不上头,备受人们的喜爱。 3、原料酿造纯正,老白干选用优质高粱为主料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。 市场上老白干酒价格相差很大 1、老白干的价格相差和老白干的品牌有着很大的关系,不同品牌的老白干价格是不一样的,当然品质也是不一样的。 2、我们在购买老白干的时候可以先品尝一下老白干,一些劣质的老白干口感是非常不好的,因为都是勾兑的酒,所以不同品质的老白干价格也是不一样的。38 3、老白干的年份也会影响到老白干的价格,年份越久的老白干价格也就越高,所以我们在购买老白干的时候一定要注意老白干的年份。 4、还有一个款式老白干的产地也会影响到老白干的价格,作为老白干的发源地衡水,制造历史发源地的老白干价格肯定是比其他地区的老白干价格高的。 |
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