低筋面粉简称低粉,又可以叫做蛋糕粉,低筋就是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。低筋面粉常用于做一些蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 作为重要食材,低筋面粉优点,低筋面粉的营养价值很高,其中含有蛋白质、糖、铁、钙、镁等矿物质,还有多种维生素,这些都是身体中需要补充的成分,适当的食用可以提高人的免疫力和健康。首先,低筋面粉本身就是用于做一些糕点之类的食物。在经过处理后做出来的蛋糕、饼干都是非常软和脆的,香味也是非常迷人的,在使用过程中配一杯牛奶,口感是很不错的。其次,低筋面粉而且很容易消化,可以给那些岁数比较大的老人和年龄小的孩子食用,既不会影响损坏肠胃,还可以填饱肚子,非常适合中老年人和一些小朋友。最后,低筋面粉外观形状与普通的面粉都是差不多的,但与水混合后进行制作都是比较方面的,而且最后的效果都是比普通面粉要好的。 低筋面粉价格多少钱一斤?首先,小麦亩的产量一般在800-1000斤上下,如果一个小型面粉厂每天可以生产、加工5-8吨面粉,按照一天工作10小时,可以生产2-4吨,一天利润在400-800元,按照全球的生产量来算一天是可以生产很多的。其次,一批好的低筋面粉主要体现于流散性好,不易变质,一般呈乳白色或者微黄色,如果有雪白色或者发青,说明其中含有化学成分或添加剂,而且面粉本身是有气味的。在其次,低筋面粉的品牌有百钻、爱定、美玫、舒可曼、山东老太等等,而且每个品牌的价格也是有所不同的,主要还品质和产地会影响递进面粉的价格,如内蒙古那边为4元一斤,河北石家庄为2.3元一斤,河南的周口市5元一斤,这些都是批发价格,仅供参考用。最后,低筋面粉还是比较好买的,对应的价格也不是很贵,如果只是买一些在家里使用,一般的超市都有可以买到的,若是要大批量的采购的话,建议还是去厂家直接订购,这样价格也大大降低了很多,后续卖出的收入的利润也高。 |
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