冷冻鸭肉是指鸭被宰杀后,经遇冷排酸,急冻,继而在-18摄氏度以下储存,深层肉温达-6摄氏度以下的肉品,优质冷冻肉一般在-28摄氏度至-40摄氏度急冻,肉质、香味与新鲜感或冷却肉相差很大的。 冷冻鸭肉为什么便宜,首先,冷冻鸭肉以你饲料鸭为主,这种鸭子是人工饲养的所以价格就会比那些野生鸭子第很多,而且饲养鸭子的生命周期短,再加上本身就要拿来食用,所以价格就会比其他的鸭肉低。其次,饲料鸭宰杀后把鸭肉做成冷冻鸭肉放入冷藏室储存,这样可以保证冷冻鸭肉不会坏掉,而且可以储存很长时间,而且可以多储存一些,最后可以拿来卖,或者是自己吃,与亲戚朋友分享冷冻鸭肉,一般冷冻鸭肉的的货源是很充足的。最后,冷冻鸭肉之所以便宜,不是全因为它是饲料鸭身上的肉,因为冷冻鸭肉长时间在零下温度中储存,这样会导致肉感别差,变的没有新鲜的鸭肉好吃,而且,冷冻鸭肉在市场的需求没有那么高,一天的销量可能不是很高,但是冷冻鸭肉储存时间长久,可以卖好几天。 冷冻鸭肉怎么选,首先,冷冻鸭肉也有分好坏,有些是冷冻了很久的鸭肉会与一些好的鸭肉混在一起买,在购买时一定要仔细的看一下,一般好的鸭肉它的肉感是会比冷冻很久的鸭肉的肉感要松弛很多。其次,冷冻鸭肉还有多种品牌,购买的时候可以看一下品品牌的评价,有的时候在评价中可以看出这个品牌的好坏。在其次,冷冻鸭肉的品种有很多,要看它是是从那些鸭子身上来的,不同的鸭子肉感也不一样,可以根据自己的喜欢或是用途来购买。最后,在购买冷冻鸭肉的时候可以多去几家店里问一下价格,然后进行对比,购买最优惠的冷冻鸭肉。 |
关注我们,免费获取全国最新冷冻鸭肉订单,7万家冷冻鸭肉厂家已关注