番茄酱就是番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄作为原料。经过破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、灌装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味。 番茄酱现在市场销量在逐年攀升,首先,番茄酱作为调料可以与很多菜品同时烹饪,做出来的菜味道到都是非常美味的,而且参杂了一些番茄酱的味道和香味。其次,番茄酱还可以作为拌料,与干面条搅拌一起食用,不仅能使面条带有番茄酱的味道,还能使人味道打开。在其次,番茄酱也可以作为酱料,想那面包、糕点这些就可以蘸番茄酱来食用,向现在市场上有很油炸食品,他们的酱料就是番茄酱,而且搭配起来是非常好吃的。最后。番茄酱的营养也很丰富,其中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质、及天然果胶等等,和新鲜番茄比较,番茄酱里的营养成分是更容易被人体吸收的。 |
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