气调包装机就是将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行有效保鲜保护的包装机。 气调包装机的保鲜原理是往包装盒或袋中充入一定比例额的氮气、氧气、二氧化碳。二氧化碳气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分;氧气具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖,保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸,保持鲜度的作用;氮气是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与二氧化碳、氧气及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同,能够保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽,保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸,可以很好的保持食品原有的口感、色泽、形状及营养,同时可达到较长的保鲜期,已经受到了更多的食品加工厂商及消费者的认可。 气调包装机质量最好的是哪家?气调包装机品牌如何选购? 1.我们去选购气调包装机主要看机器气体置换率和气体混合精度误差率是否符合相应的要求,在发达国家先进的复合气调保鲜包装设备的标准中,要求气体置换率达98%以上,保鲜气体混合精度误差率小于2%。这是因为上述二项指标对食品果蔬的保鲜起着至关重要作用。不同的食品果蔬保鲜所需的气体环境不一样,如何气调包装机误差太大,其抑菌保鲜作用基本无效,气调包装也就没有意义了。 2.气调包装机品牌如何选购?看机器的性能如何,不一样的机型适合不一样的产量需求,选择适合自己的 3.气调包装机品牌如何选购还要看包装成本,气调包装的成本主要由:盒子、封口膜、保鲜气体、电费、人工、破损率、损耗件、维修等组成。 4.看厂家的售后服务如何,任何机器多少总是会出现各种问题,没有及时的售后服务保障,影响生产所带来的损失就大了。 5。气调包装机品牌如何选购,最后就是看厂家的机器价格对比了,如果有条件可以去厂家看看机器试机 |
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